Réutiliser pour ne pas jeter
Réutiliser pour ne pas jeter
L’Externalisation du lavage de contenants alimentaires réutilisables
L’obligation d’utilisation de contenants réutilisables a mis un grand nombre d’acteurs de la restauration rapide face à un choix stratégique, à savoir celui de recourir ou non à l’externalisation du lavage de contenants alimentaires réutilisables. Le lavage de ces nouveaux contenants impacte ces structures, non seulement en termes de temps, de place mais aussi de…